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土豆营养价值谈土豆原产南美洲秘鲁的客喀湖地区，明末清初时传入我国。其营养价值很高，营养成分全面，每百克鲜土豆力含淀粉２４克；含Ｖｃ１５毫克，刚收获的土豆高达４０毫克，比去皮的苹果高一倍，一个人一天吃２００－３００克新鲜土豆就足够补偿人一昼夜里维生素Ｃ...
土豆营养价值谈
【摘 要】
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土豆营养价值谈土豆原产南美洲秘鲁的客喀湖地区，明末清初时传入我国。其营养价值很高，营养成分全面，每百克鲜土豆力含淀粉２４克；含Ｖｃ１５毫克，刚收获的土豆高达４０毫克，比去皮的苹果高一倍，一个
【出 处】
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新疆农业科技
【发表日期】
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1995年05期
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