【摘 要】
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基于对一些幼儿园小班课程的分析,研究者发现存在两个突出问题,一是课程计划重幼儿园、轻家庭。教师未能将来园前家园互动收集到的幼儿个体信息与来园后的课程有机链接,在指导家庭实施科学保教方面缺乏系统的实践研究。二是课程实施重教学、轻生活体验。教师对幼儿的个性与心理需求缺乏应有的关注,忽视从幼儿角度引导其在生活中慢慢建立安全感与秩序感。针对上述问题,文章阐述小班幼儿“爱上幼儿园”课程资源的开发与实践,以期
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基于对一些幼儿园小班课程的分析,研究者发现存在两个突出问题,一是课程计划重幼儿园、轻家庭。教师未能将来园前家园互动收集到的幼儿个体信息与来园后的课程有机链接,在指导家庭实施科学保教方面缺乏系统的实践研究。二是课程实施重教学、轻生活体验。教师对幼儿的个性与心理需求缺乏应有的关注,忽视从幼儿角度引导其在生活中慢慢建立安全感与秩序感。针对上述问题,文章阐述小班幼儿“爱上幼儿园”课程资源的开发与实践,以期形成具有推广性的普适经验。
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茶富含茶多酚、茶氨酸、茶多糖等具有功能性的次生代谢成分。相对于传统的泡饮方式,将茶叶添加到食品中制成茶食品,能更有效地保留和利用茶叶中所有的营养成分。本实验将破碎茶鲜叶、茶干叶添加到烘焙食品中,制作曲奇饼干和戚风蛋糕产品,比较破碎茶鲜叶和茶干叶的添加对混合面团、面糊性质的影响,以及破碎茶干叶、茶鲜叶对曲奇饼干和戚风蛋糕品质特性的影响。主要研究结果如下:（1）Mixolab分析茶鲜叶和茶干叶的添加对
《“十四五”全国农业绿色发展规划》指出要贯彻落实党中央、国务院推进农业绿色发展决策部署,加快农业全面绿色转型。茶产业作为我国特色优势农产业之一,应当转变发展方式,发展绿色茶产品,走生态化道路,改变传统的茶园种植管理方式,推广运用茶园绿色防控技术。目前国内对茶园绿色防控的研究多停留在技术与推广层面,缺少综合效益评价方面的研究。因此本文构建评价体系对安徽省茶园绿色防控实施效益进行系统评价,首先利用文献
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青稞,大麦的一种,是我国西部高原地区的特产粮食作物,是我国最大的杂粮和最小的主粮,其营养价值十分丰富,具有很好的保健功能。为促进西部高原地区的发展,青稞的推广与应用备受关注。面包,是一种主要由酵母菌发酵面团并高温烘培的主食,随着社会的发展,面包在我国的地位也不断提高,受到广大消费者的喜爱,因此对于各类面包产品的研发已经成为食品领域中的一大重点。而美拉德反应则是面包香气产生的主要来源。本论文针对目前
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近年随着重金属污染的日益严重,大宗粮食作物的安全生产受到越来越多的关注,其中低积累作物的品种筛选也成为近年研究的热点。研究表明,重金属低积累作物品种筛选研究具有操作简单、风险低、易推广等优点,而玉米作为我国广泛种植的农作物之一,具有生物量大、生长周期短等特点,且籽粒对重金属的富集能力较低,而根部和茎叶对重金属的富集能力较强,茎叶在回收后还能作为生物质炭进行土壤修复,因此在减少作物中重金属含量和Cd
香菇是世界第二大食用菌,含有丰富的营养成分和多种生物活性物质。香菇在采后会发生旺盛的生理代谢活动,使其营养品质及香气成分发生变化。采收成熟度与香菇的品质密切相关。目前有关采收期对香菇贮藏品质及风味影响的研究较少。本试验以香菇‘浙香6号’为原料,选取三种采收成熟度（S1:幼菇期;S2:成熟期;S3:过熟期）的香菇在4℃相对湿度约为85%的环境下贮藏,研究不同采收期对香菇贮藏期间品质及八碳醇化合物合成