浅析中日茶叶感官审评方法——以茶水原料为例

来源 :福建茶叶 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xx19890701
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茶叶是我国传统的出口创汇农产品之一,在国际市场拥有重要的地位。福建省出口茶叶质量相对稳定,出口品种主要为乌龙茶、花茶、绿茶、红茶和白茶;主要出口日本、香港、美国等贸易国家和地区,其中出口日本茶叶占茶叶出口总货值的35%以上。日本是我省茶叶出口主要的贸易国家,乌龙茶热八、九十年代风靡日本,日本市场上的乌龙茶水饮料的消费呈现逐年上升的趋势,花色品种也非常丰富(见图1).
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