【摘 要】
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益生元具有碳水化合物的结构,在小肠中不被动物消化和吸收,但在后肠能够被部分或完全的发酵.这种有选择性的发酵可以改变肠道菌群的活性和组成,引发产生大量的短链脂肪酸(SCF
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益生元具有碳水化合物的结构,在小肠中不被动物消化和吸收,但在后肠能够被部分或完全的发酵.这种有选择性的发酵可以改变肠道菌群的活性和组成,引发产生大量的短链脂肪酸(SCFA),抑制蛋白质的发酵.减少蛋白质的发酵是必要的,因为它会产生具有潜在毒性的代谢产物,如氨、其它胺类、酚、吲哚,等等.肠道菌群组成的这一改变还会产生宏观效应,如增加动物对病原体的抵抗力和改善性能.
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