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果醋有着多种生理功能,通过介绍果醋的生理功能研究现状,以期为未来果醋产品的开发提供一定的理论参考。
果醋功能性研究进展
【摘 要】
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果醋有着多种生理功能,通过介绍果醋的生理功能研究现状,以期为未来果醋产品的开发提供一定的理论参考。
【机 构】
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甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所
【出 处】
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江西农业
【发表日期】
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2018年12期
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