山东省东营市利津县北宋镇实验学校
　　随着社会文明的进步和对学生健康成长的关注，学生的饮食安全问题越来越受到全社会的关注。据有关媒体报道，个别地方曾发生严重损害广大学生身体健康、造成较大社会影响的中、小学食堂食物中毒事件，令人揪心和气愤。而山东省部分中、小学请家长委员会参与食堂管理、经营和监督；广东省东莞市要求各个学校成立独立的膳食管理委员会对食堂监督，学生和家长代表不少于50%，有效化解各种食品安全隐患，令人耳目一新。正、反两方面的事实启示我们，保障校餐安全，需要政府、学校和企业共同负起责任，需要诸如家长委员等形式的社会监督。
　　学校食堂直接关系到学生的健康和安全，稍有疏忽，极有可能会造成群体性的事故，给学生的身心健康和生命安全带来严重的后果。当前，校餐管理中所暴露出来的食品安全问题，尽管原因多样，但根本的原因莫过于缺乏规范化、系统化的管理制度，相关部门责任不够明确，监管存在漏洞，尤其是最关心孩子身体健康的廣大家长没有机会发挥监督作用是最重要的原因。
　　需要特别指出的是，一些地方校餐之所以屡屡出现安全问题，一方面，一些不法人员和无良商人一直在打校餐的主意，把学校食堂当做捞取丰厚利益的地方，尤其是在县、乡一级的学校，地方利益的错综复杂，给执法检查带来了相当大的难度。另一方面，承担校餐安全管理职能的食品药品监管部门的监管力量在基层特别是贫困地区的农村还很薄弱，因为我国食品药品监管在县以下没有机构和人员。
　　在这样的现实语境下，各地学校应放开手脚，让广大家长积极参与到校餐的监督检查工作中来，不失为现有条件下最有效、最可能形成常态的措施之一，这也是食品安全社会监督的一个重要的组成部分。其一，因为关系到自己的子女和青少年成长问题，家长们的责任心会进一步增强；其二，家长关于食品安全等方面的知识了解很多。
　　其实，就在14年2月SFDA下发的《关于开展春季学校食堂食品安全专项检查的通知》中已明确要求：“可邀请学生家长、社会监督员等参与检查”。具体来说，一方面，学校在监管部门的指导下，可成立学生家长参与的监督组织，对食堂原料采购及贮存、操作过程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查、环境卫生、食品留样等方面随时进行监督。另一方面，由监管部门邀请家长组成检查小组，不定期深入到学校食堂里，通过观察、触摸、品尝，及时发现已存在或潜在的问题，反馈给学校、教育和相关监管部门，确保孩子们每天在校内的饮食是健康的、安全的。
　　各地已经按照SFDA和教育部联合下发的关于迅速开展中小学（含托幼机构）食堂食品安全大检查的通知要求，狠抓校餐的监管。唯有加强主体的力量，让家长参与到监督检查中，官方检查和民间监督相结合，才能最有效地保障孩子的饮食安全。