基于研究—实践型创新人才培养模式的教学改革

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  [摘 要] 为培养研究—实践型创新人才,该文以“畜产品加工学”为例,根据其教学与实践现状,对学生创新能力、自主研究教学模式以及综合实践教学内容方面进行了探索,开展了对“畜产品加工学”课程及实践的教学改革。
  [关键词] 研究—实践型模式;创新人才;畜产品加工学;改革
  [作者简介] 吴 娜(1991—),女,江西南昌人,工学博士,江西农业大学食品科学与工程学院讲师,主要从事畜产品加工与贮藏研究;涂勇刚(1979—),男,江西南昌人,工学博士,江西农业大学食品科学与工程学院教授,副院长,主要从事蛋品科学与技术研究;姚 瑶(1987—),女,江西南昌人,工学博士,江西农业大学食品科学与工程学院讲师,主要从事畜产品加工与质量控制研究。
  [中图分类号] G642.0
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