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用作食品香料的酸和内酯
用作食品香料的酸和内酯
来源 :精细化工信息 | 被引量 : 0次 | 上传用户:poabc123
【摘 要】
:
日本盐野香料公司食品香料部志贺实先生在日本《香料》(1985年1月)上发表了题为“酸和内酯”的文章,重点介绍了一些食品香料的性状、存在、制法和香味及用途。现译出,可供国
【作 者】
:
金康
【出 处】
:
精细化工信息
【发表日期】
:
1986年01期
【关键词】
:
食品香料
威士忌
白兰地
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日本盐野香料公司食品香料部志贺实先生在日本《香料》(1985年1月)上发表了题为“酸和内酯”的文章,重点介绍了一些食品香料的性状、存在、制法和香味及用途。现译出,可供国内食品香料或食品生产厂参考。
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