【摘 要】
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中国地处亚太竹区的分布和起源中心，有竹５０属５００余种，竹林面积约７００万ｈｍ＾２，分别占世界竹林资源相应项的７１％、４２％、３５％。竹类资源除传统的药用得到发展外。国内外在黄酮类成分开发、多体效能研究、活性
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中国地处亚太竹区的分布和起源中心，有竹５０属５００余种，竹林面积约７００万ｈｍ＾２，分别占世界竹林资源相应项的７１％、４２％、３５％。竹类资源除传统的药用得到发展外。国内外在黄酮类成分开发、多体效能研究、活性成分应用领域取得了长足进展；保健品开发领域除大规模开发笋制品外，在竹汁钦料、竹炭脱臭、保鲜防腐和色素利用方面已有所突破，小试、中试产品屡见报道，资源利用在中经现代化进程的作用日益重要。
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