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由于我国近年发生了较多的食品安全相关事件,引起群众对食品安全问题的关注。而动物检疫作为保证我国肉类品质安全的重要举措,我国也针对动物检疫工作制定了许多相关的制度,但是在部分乡镇地区的动物检疫工作过程中还是存在着一些问题,如果这些问题不能及时得到解决和改善,那么将会使肉类食品安全产生受到诸多影响。对乡镇动物检疫工作现状以及如何提升检疫工作进行探讨。