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【摘 要】本文从菠萝品种，对环境条件的要求，生产周期，建园条件，种植技术，管理措施，分析思茅区菠萝生产中存在的问题。
【关键词】菠萝；栽培技术；优质栽培；技术探讨
菠萝属热带亚热带作物， 种植区域受一定的气候限制。一是温度，菠萝喜欢在温暖的条件下生长发育。二是水分，菠萝生长过程中，需适当的水分。三是光照，菠萝喜欢漫射光而不喜欢直射光。四是土壤，菠萝适于栽培在疏松，肥沃，温暖湿润，排水良好的土壤。因此；思茅区的菠萝种植，主要分布在海拔1000米以下无霜、或霜期较短的澜沧江流。2012年，全区菠萝种植面积2500余亩，年产商品菠萝4000余吨，其中思茅港镇种植面积1500亩，年产菠萝3000余吨，占全区总产量的75%。
1.高产优质无公害菠萝的建园条件
1.1对温度的要求
菠萝对温度的反应敏感，菠萝植株15-16℃开始生长，29-31℃生长最旺盛，超过35℃或低于5℃时，生长缓慢或停止生长。9月以后，气温逐渐下降，菠萝植株生长就开始转慢。温度高低也影响果实的发育期长短。夏果生长发育期间，高温高湿，成熟期较短，果实品质好；秋冬果由于后期气温低，成熟期相对拉长，果实的品质和风味就比较差。
1.2对光照的要求
菠萝原生长在热带雨林下半荫蔽状态下，经过长期人工栽培，对光照的要求已增加。光照适合可以增产和改善品质风味，光照不足叶片会变成细长，果形小品质和风味差。在浓密荫蔽下生长的菠萝，其果实往往汁少，味酸而不香。空气干燥日照过强时，叶片退绿呈现红黄色。相反，在适当密植下，浓绿宽厚的绿叶层构成自荫环境，减轻了阳光对叶绿素的破坏，叶色保持青绿，所以，密度是一个值得考虑的因素。
1.3对雨量的要求
我国南部地处南亚热带气候，雨量充沛，适于菠萝生产，但数年一次的低温天气，仍会给菠萝生产带来损失。菠萝是生产周期长的植物，但在生长发育过程中仍需要适当的水分。思茅区年降雨量在1400毫米以上，能满足菠萝正常生长。
1.4对土壤的要求
菠萝对土壤的适应范围较广，但在良好的土壤质地，较深厚的土层，适于生产的自然条件，有利的地形地势，光、热、水理化特性良好的土壤，较深厚的土层和疏松透气的物理特性上植株生长健壮。
2.无公害菠萝的种植技术
2.1园地的选择
菠萝根系的特性是浅生和好气，大部分根群随土表层水平伸展，在土壤板结，耕作层浅的情况下根群细弱，土层深厚疏松时，根多叶茂，因此，新开的荒地对菠萝生长很有利，长势往往比熟地的旺盛。开荒应尽量深耕深耕50厘米，把杂草深深埋入下层，这样种菠萝后杂草就少，两三年内也不容易长草，菠萝根系生长就快，分布又深又广，果实大，产量高，容易获得高产丰收。
2.2有利的地形地势
为使菠萝不受霜冻或少受低温阴雨的危害，宜选择北面有高山屏障、南面开阔的坡地，以便冷空气难进易出。或选择有河床作通道排泄冷空气的两岸山坡小坡等，有利地形种植，有利于菠萝植株生长发育，果实品质也较平地栽培的好。山脚洼地土层比较深厚肥沃，土壤湿润，在这种地段开垦种植，必须加强排水设施。
2.3种植季节
在热带亚热带地区，全年都可以种植菠萝，但以3-9月种植较好。10月到下年2月定植气温低雨水少，对植株發根不利，要到春暖后才能恢复生长。8-9月是定植的主要季节。在8-9月一定植，能充分利用种苗。同时在此期间种苗已经成熟，气温又高，很适合菠萝生长，定植后6-7天就能发根生长，第二年春恢复生长也早。3-5月定植，选用大吸芽或育成的大苗来种植，可以赶上7月上旬催花，年底收果。
2.4种植方式
种植方式双行式，双行式常用的畦100-120厘米宽，双行单株排列。它的优点是：畦沟较宽，须根能够向外扩展；畦上的株行距比较均匀，茎基互相挤靠，叶片伸展成半球面，能充分利用阳光，又易形成行间自荫环境，减少畦沟杂草，方便管理。用这种方式种植菠萝，将选好的苗放到畦面上，按预定的密度定植种植的深度，顶芽、托芽2-3厘米，吸芽3-5厘米，苗的生长点露在地面，苗要种得浅种得稳。种得太浅容易被风吹倒，不易长根成活；种得太深影响发根抽叶，甚至几年都难结果。
3.无公害菠萝高产优质的园地管理措
3.1基肥
施基肥是菠萝获得速生高产的重要措施，施足基肥有利植株健壮生长，新根萌发快，植株生长快，抽蕾率高结果早，果大质优。因此，肥料质量以及施肥技术，是直接影响菠萝正常生长和获得高产稳定的重要因素。各地菠萝生产的经验表明：高产优质菠萝的施肥方法是从定植到植株达到能催花时止，每亩需四大营养元素纯氮20-30千克、纯磷30-40千克、纯钾15-20千克、镁4-7千克，以及铁肥100克、锌肥50克。采果后的越冬前基肥用量，一般是每株土杂肥0.5千克，每亩再补施数10千克饼肥或复合肥，具体用量的多少还要看苗的生长势而定。
3.2适当密植
适当密植使菠萝增产的原因有：一是菠萝适当密植增加单位面积株数，增加叶面积系数，使群体充分利用光能，从而提高产量。二是为植株生长发育创造了良好的环境条件。菠萝喜欢温暖温润、松软肥沃生长环境，在密植的情况下，株高显著，叶片较直立生长，形成一个浓密的绿色叶幕，产量成倍增加。从菠萝生长特性和经济效益来看，每1亩栽植密度卡因种2500-3000株，菲律宾种3000-3500株为宜。
3.3田间管理
一是抽蕾前适时施肥攻苗，控制杂草，争取菠萝植株在定植后第二年冬季时发育成熟，并花芽分化形成春花夏果。抽蕾后攻果，增加施根外追肥2次，并用植物激素壮果，抓好抗旱措施。采果后攻吸芽、保吸芽，采收果实后及时施基肥1次，并且多次追肥攻吸芽，确保吸芽在采果后第二年6月中旬之前达到催花标准.二是化学除草剂的施用，化学除草剂根据杀草作用性能分：选择性除草剂，灭生性除草剂：根据药剂在杂草体内的移动情况分：触杀型除草剂，内吸型除草剂。根据除草剂的杀草原理，除草剂是干扰和破坏杂草的新陈代谢，使其失去平衡，从而抑制杂草生长发育。 3.4病虫害及其防治
菠萝的病害有；菠萝萎凋病，菠萝黑腐病。菠萝萎凋发病初期基部叶片发黄软曲，叶尖干枯，以后逐步蔓延到上部叶片，果实不能长大。菠萝黑腐病多发生于成熟的果实，被害果的果面初期出现暗色水渍状的软斑，以后变成黑色引起苗腐。防治方法：改善园地环境，消灭粉介壳虫，发现病果立即剔除以防传染。
菠萝的虫害有；粉介壳虫，蛴螬，大蟋蟀。粉介壳虫喜欢生活在荫蔽潮湿、土壤疏松的环境，旱季繁殖旺盛，雨季数量相对减少。此虫寄生在菠萝根部和叶片的下部，结果后危害果实。防治方法：用有机磷药剂如乐果、敌敌畏等熏杀种苗上的虫。蛴螬为金龟子幼虫，常危害菠萝地下茎和幼嫩根，受害菠萝叶片褪绿无光泽。大蟋蟀在果实将近成熟时咬食小果，防治方法是用炒香的米糠拌100倍的敌百虫液撒于果实上。
4.无公害菠萝种植的生产周期
4.1生产周期必须考虑的因素
一是菠萝品种，菠萝品种要良种化。目前生产上以“卡因”种和“菲律宾”种作为主要栽培品种，一般来说，“菲律宾”种的吸芽营养生长期为12-15个月，“卡因”种的吸芽营养生长期为18-22个月，“卡因”种结果期迟于“菲律宾”种，因而生产周期较长。二是种苗大小吸芽苗比冠芽苗、托芽苗结果早些，“菲律宾”种的吸芽苗营养生长期为12-15个月，“卡因”种，的吸芽苗营养生长期为13-17个月，用成熟粗壮的大吸芽苗栽植，可以缩短生产周期期。
4.2生产周期状况
菠萝植株种植后，随着植株生长，地下根系逐渐增多，大量从土壤中吸取养分和水分，满足果实生长发育的需要，因而头造菠萝果实重，品质好。当头造果实采收后，地下根系逐渐衰老，失去吸取养分和水分的功能，由地上部的气生根代替地下根的功能，满足植株和果实生长发育需要。菠萝果实从第二造起是在吸芽部位结果，吸芽生长位置离地面10-25厘米，第三新的气生根生长位置也随吸芽抽生位置升高而升高，无法伸入土壤中吸取养分和水分，而只能靠培土维持菠萝植株和果实的生长发育，因而果实重量逐年下降。同时，周期时间缩短了，但总产量可超过原来水。如“卡因”种以5-6年为一个生产周期，周期缩短总产量为5000千克，缩短到4-5年为一个生产周期，总产量达6000千克。同时菠萝果实品质较好。
4.3生产周期的确定
确定菠萝生产周期长短的因素是多方面的。如菠萝品种、芽苗大小、栽植密度、管理技术水平、寒害程度、土壤肥沃度、病虫害发生程度、植物激素使用情况以及资金、土地、经营管理等因素都能影响菠萝生产周期的长短。“卡因”种以5-6年为一个生产周期，“菲律宾”种以6-7年为一个生产周期。所以，确定菠萝生产周期的长短是個综合性的问题，只有各方面都达到要求才可以在缩短生产周期中获得高产和稳产。
4.4植物激素催花
一般来说，第一造果实采取自然抽蕾结果，第二造果实及后几造都采用激素催花，而且催花时间在5-7月，以利吸芽抽生。植株催花必须在菠萝植株达到催花标准时才能催花，过早会影响果实产量。植株催花标准为“菲律宾”种植株叶片25张以上；卡因种植株叶片30张以上。催花方法是：用千分之一乙烯利+1%尿素+0.5%氯化钾，每株灌稀释液20毫升，或用百万分之十五至二十萘乙酸钠+1%尿素+0.5氯化钾，每株灌稀释液20毫升。
【参考文献】
[1]陈潜主编.浙江省台州农业学校.果树栽培学（南方本）.农业出版社，1988，5.
[2]海南省万宁市龙滚镇菠萝新品种种植示范基地近年从台湾引进的优新品种.湖北果业网，2005.
【关键词】菠萝；栽培技术；优质栽培；技术探讨
菠萝属热带亚热带作物， 种植区域受一定的气候限制。一是温度，菠萝喜欢在温暖的条件下生长发育。二是水分，菠萝生长过程中，需适当的水分。三是光照，菠萝喜欢漫射光而不喜欢直射光。四是土壤，菠萝适于栽培在疏松，肥沃，温暖湿润，排水良好的土壤。因此；思茅区的菠萝种植，主要分布在海拔1000米以下无霜、或霜期较短的澜沧江流。2012年，全区菠萝种植面积2500余亩，年产商品菠萝4000余吨，其中思茅港镇种植面积1500亩，年产菠萝3000余吨，占全区总产量的75%。
1.高产优质无公害菠萝的建园条件
1.1对温度的要求
菠萝对温度的反应敏感，菠萝植株15-16℃开始生长，29-31℃生长最旺盛，超过35℃或低于5℃时，生长缓慢或停止生长。9月以后，气温逐渐下降，菠萝植株生长就开始转慢。温度高低也影响果实的发育期长短。夏果生长发育期间，高温高湿，成熟期较短，果实品质好；秋冬果由于后期气温低，成熟期相对拉长，果实的品质和风味就比较差。
1.2对光照的要求
菠萝原生长在热带雨林下半荫蔽状态下，经过长期人工栽培，对光照的要求已增加。光照适合可以增产和改善品质风味，光照不足叶片会变成细长，果形小品质和风味差。在浓密荫蔽下生长的菠萝，其果实往往汁少，味酸而不香。空气干燥日照过强时，叶片退绿呈现红黄色。相反，在适当密植下，浓绿宽厚的绿叶层构成自荫环境，减轻了阳光对叶绿素的破坏，叶色保持青绿，所以，密度是一个值得考虑的因素。
1.3对雨量的要求
我国南部地处南亚热带气候，雨量充沛，适于菠萝生产，但数年一次的低温天气，仍会给菠萝生产带来损失。菠萝是生产周期长的植物，但在生长发育过程中仍需要适当的水分。思茅区年降雨量在1400毫米以上，能满足菠萝正常生长。
1.4对土壤的要求
菠萝对土壤的适应范围较广，但在良好的土壤质地，较深厚的土层，适于生产的自然条件，有利的地形地势，光、热、水理化特性良好的土壤，较深厚的土层和疏松透气的物理特性上植株生长健壮。
2.无公害菠萝的种植技术
2.1园地的选择
菠萝根系的特性是浅生和好气，大部分根群随土表层水平伸展，在土壤板结，耕作层浅的情况下根群细弱，土层深厚疏松时，根多叶茂，因此，新开的荒地对菠萝生长很有利，长势往往比熟地的旺盛。开荒应尽量深耕深耕50厘米，把杂草深深埋入下层，这样种菠萝后杂草就少，两三年内也不容易长草，菠萝根系生长就快，分布又深又广，果实大，产量高，容易获得高产丰收。
2.2有利的地形地势
为使菠萝不受霜冻或少受低温阴雨的危害，宜选择北面有高山屏障、南面开阔的坡地，以便冷空气难进易出。或选择有河床作通道排泄冷空气的两岸山坡小坡等，有利地形种植，有利于菠萝植株生长发育，果实品质也较平地栽培的好。山脚洼地土层比较深厚肥沃，土壤湿润，在这种地段开垦种植，必须加强排水设施。
2.3种植季节
在热带亚热带地区，全年都可以种植菠萝，但以3-9月种植较好。10月到下年2月定植气温低雨水少，对植株發根不利，要到春暖后才能恢复生长。8-9月是定植的主要季节。在8-9月一定植，能充分利用种苗。同时在此期间种苗已经成熟，气温又高，很适合菠萝生长，定植后6-7天就能发根生长，第二年春恢复生长也早。3-5月定植，选用大吸芽或育成的大苗来种植，可以赶上7月上旬催花，年底收果。
2.4种植方式
种植方式双行式，双行式常用的畦100-120厘米宽，双行单株排列。它的优点是：畦沟较宽，须根能够向外扩展；畦上的株行距比较均匀，茎基互相挤靠，叶片伸展成半球面，能充分利用阳光，又易形成行间自荫环境，减少畦沟杂草，方便管理。用这种方式种植菠萝，将选好的苗放到畦面上，按预定的密度定植种植的深度，顶芽、托芽2-3厘米，吸芽3-5厘米，苗的生长点露在地面，苗要种得浅种得稳。种得太浅容易被风吹倒，不易长根成活；种得太深影响发根抽叶，甚至几年都难结果。
3.无公害菠萝高产优质的园地管理措
3.1基肥
施基肥是菠萝获得速生高产的重要措施，施足基肥有利植株健壮生长，新根萌发快，植株生长快，抽蕾率高结果早，果大质优。因此，肥料质量以及施肥技术，是直接影响菠萝正常生长和获得高产稳定的重要因素。各地菠萝生产的经验表明：高产优质菠萝的施肥方法是从定植到植株达到能催花时止，每亩需四大营养元素纯氮20-30千克、纯磷30-40千克、纯钾15-20千克、镁4-7千克，以及铁肥100克、锌肥50克。采果后的越冬前基肥用量，一般是每株土杂肥0.5千克，每亩再补施数10千克饼肥或复合肥，具体用量的多少还要看苗的生长势而定。
3.2适当密植
适当密植使菠萝增产的原因有：一是菠萝适当密植增加单位面积株数，增加叶面积系数，使群体充分利用光能，从而提高产量。二是为植株生长发育创造了良好的环境条件。菠萝喜欢温暖温润、松软肥沃生长环境，在密植的情况下，株高显著，叶片较直立生长，形成一个浓密的绿色叶幕，产量成倍增加。从菠萝生长特性和经济效益来看，每1亩栽植密度卡因种2500-3000株，菲律宾种3000-3500株为宜。
3.3田间管理
一是抽蕾前适时施肥攻苗，控制杂草，争取菠萝植株在定植后第二年冬季时发育成熟，并花芽分化形成春花夏果。抽蕾后攻果，增加施根外追肥2次，并用植物激素壮果，抓好抗旱措施。采果后攻吸芽、保吸芽，采收果实后及时施基肥1次，并且多次追肥攻吸芽，确保吸芽在采果后第二年6月中旬之前达到催花标准.二是化学除草剂的施用，化学除草剂根据杀草作用性能分：选择性除草剂，灭生性除草剂：根据药剂在杂草体内的移动情况分：触杀型除草剂，内吸型除草剂。根据除草剂的杀草原理，除草剂是干扰和破坏杂草的新陈代谢，使其失去平衡，从而抑制杂草生长发育。 3.4病虫害及其防治
菠萝的病害有；菠萝萎凋病，菠萝黑腐病。菠萝萎凋发病初期基部叶片发黄软曲，叶尖干枯，以后逐步蔓延到上部叶片，果实不能长大。菠萝黑腐病多发生于成熟的果实，被害果的果面初期出现暗色水渍状的软斑，以后变成黑色引起苗腐。防治方法：改善园地环境，消灭粉介壳虫，发现病果立即剔除以防传染。
菠萝的虫害有；粉介壳虫，蛴螬，大蟋蟀。粉介壳虫喜欢生活在荫蔽潮湿、土壤疏松的环境，旱季繁殖旺盛，雨季数量相对减少。此虫寄生在菠萝根部和叶片的下部，结果后危害果实。防治方法：用有机磷药剂如乐果、敌敌畏等熏杀种苗上的虫。蛴螬为金龟子幼虫，常危害菠萝地下茎和幼嫩根，受害菠萝叶片褪绿无光泽。大蟋蟀在果实将近成熟时咬食小果，防治方法是用炒香的米糠拌100倍的敌百虫液撒于果实上。
4.无公害菠萝种植的生产周期
4.1生产周期必须考虑的因素
一是菠萝品种，菠萝品种要良种化。目前生产上以“卡因”种和“菲律宾”种作为主要栽培品种，一般来说，“菲律宾”种的吸芽营养生长期为12-15个月，“卡因”种的吸芽营养生长期为18-22个月，“卡因”种结果期迟于“菲律宾”种，因而生产周期较长。二是种苗大小吸芽苗比冠芽苗、托芽苗结果早些，“菲律宾”种的吸芽苗营养生长期为12-15个月，“卡因”种，的吸芽苗营养生长期为13-17个月，用成熟粗壮的大吸芽苗栽植，可以缩短生产周期期。
4.2生产周期状况
菠萝植株种植后，随着植株生长，地下根系逐渐增多，大量从土壤中吸取养分和水分，满足果实生长发育的需要，因而头造菠萝果实重，品质好。当头造果实采收后，地下根系逐渐衰老，失去吸取养分和水分的功能，由地上部的气生根代替地下根的功能，满足植株和果实生长发育需要。菠萝果实从第二造起是在吸芽部位结果，吸芽生长位置离地面10-25厘米，第三新的气生根生长位置也随吸芽抽生位置升高而升高，无法伸入土壤中吸取养分和水分，而只能靠培土维持菠萝植株和果实的生长发育，因而果实重量逐年下降。同时，周期时间缩短了，但总产量可超过原来水。如“卡因”种以5-6年为一个生产周期，周期缩短总产量为5000千克，缩短到4-5年为一个生产周期，总产量达6000千克。同时菠萝果实品质较好。
4.3生产周期的确定
确定菠萝生产周期长短的因素是多方面的。如菠萝品种、芽苗大小、栽植密度、管理技术水平、寒害程度、土壤肥沃度、病虫害发生程度、植物激素使用情况以及资金、土地、经营管理等因素都能影响菠萝生产周期的长短。“卡因”种以5-6年为一个生产周期，“菲律宾”种以6-7年为一个生产周期。所以，确定菠萝生产周期的长短是個综合性的问题，只有各方面都达到要求才可以在缩短生产周期中获得高产和稳产。
4.4植物激素催花
一般来说，第一造果实采取自然抽蕾结果，第二造果实及后几造都采用激素催花，而且催花时间在5-7月，以利吸芽抽生。植株催花必须在菠萝植株达到催花标准时才能催花，过早会影响果实产量。植株催花标准为“菲律宾”种植株叶片25张以上；卡因种植株叶片30张以上。催花方法是：用千分之一乙烯利+1%尿素+0.5%氯化钾，每株灌稀释液20毫升，或用百万分之十五至二十萘乙酸钠+1%尿素+0.5氯化钾，每株灌稀释液20毫升。
【参考文献】
[1]陈潜主编.浙江省台州农业学校.果树栽培学（南方本）.农业出版社，1988，5.
[2]海南省万宁市龙滚镇菠萝新品种种植示范基地近年从台湾引进的优新品种.湖北果业网，2005.