【摘 要】
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目的:研究了用自动电位滴定法测定蔬菜干制品中硫酸铜含量的条件和方法。方法:样品经超声、稀释、过滤后,在酸性及KI共存条件下,以硫代硫酸钠做滴定剂,用DMi140-SC复合铂环氧
【机 构】
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国家食品添加剂及调味品检测重点实验室,
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目的:研究了用自动电位滴定法测定蔬菜干制品中硫酸铜含量的条件和方法。方法:样品经超声、稀释、过滤后,在酸性及KI共存条件下,以硫代硫酸钠做滴定剂,用DMi140-SC复合铂环氧化还原智能电极作指示电极,滴定Cu2+含量。结果:该方法回收率为97.2%~100.4%,RSD为3.4%~5.4%。结论:该方法测定的准确度和精密度均能满足定量分析的要求,且容易操作,滴定终点清晰,准确可靠,重复性好。
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