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阐述了美国稻谷的类型、碾米工艺、蒸谷米加工及大米的其他用途.
美国碾米加工技术现状
【摘 要】
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阐述了美国稻谷的类型、碾米工艺、蒸谷米加工及大米的其他用途.
【机 构】
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武汉工业学院
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2003年1期
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