在基础饲料中分别添加0． 3％、0． 5％、1％、2％的壳聚糖以及混合添加0． 3％的壳聚糖和50×10^-6 的大蒜素，投喂异 育银鲫2个月。测定鱼体的生长和对病原原菌嗜水气单胞菌的抗感染能力-LD₅₀ 。该研究的目的是利用壳聚糖作为饲料添加 剂，为提高水产经济动物的抗病力和养殖效益提供参考。结果表明，添加不同浓度的壳聚糖对体重的增加有显著影响（P＜0． 05） ，其中0． 5％、1％壳聚糖组对体重增加有极显著影响（P＜0． 01） ，以0． 5％壳聚糖组增重最快；混合添加0． 3％壳聚糖和50× 10^-6 大蒜素组对体重增加无显著性影响（P＞0． 05） ；添加不同浓度的壳聚糖对异育银鲫的体长增长和成活率无显著影响（P＞0． 05） ；饲料中添加0． 5％、1％壳聚糖可以极显著地提高异育银鲫对嗜水气单胞菌的抵抗能力（P＜0． 01） ，添加0． 3％、2％壳聚糖， 混合添加0． 3％壳聚粮和50×10^-6 大蒜素，与对照组 LD₅₀ 无显著性差异（P＞0． 05） 。抗感染能力与壳聚糖的添加量有关，添加 量过大，抗感染能力减弱(0． 5％、1％壳聚糖组的 LD₅₀ 极显著高于2％壳聚糖组，（P＜0． 01） 。