回风热水藕煤灶，由进风口、炉膛(分内、外炉膛)储水箱(箱内设有散热器)和提升至门窗顶部的排气管组成，为了平衡，水箱下部安装四只支脚，水箱下部安装有进水管与自来水管连通，水箱顶侧安装出水管并与淋浴喷头和其它用水阀门相连。
　　回风热水藕煤灶高效、节能已达人类灶具最高水平，除设常规炉膛外，增设一只内炉筒，内、外炉筒间预留有高温热流的回流通道。由此高温热流引入到设置在水箱内的散热器，散热器与水箱外的排气管相通，高温热流被水箱内的水最充分地及热后，由排气管排出室外。
　　回风热水藕煤灶的外炉膛口(即灶口)与被加热的锅、壶底部是密封的，高温余火不得从灶口喷出。由于锅、壶底部的阻挡，热流被迫进入回流通道、进入散热器、进入排气管，热流做攻路径长，传热面积大，故热效率极高、节能。
　　根据不同条件和要求，可设置单个或多个火头，炉膛可大可小，相应增大水箱容量，无论是盛夏、寒冬、白天、黑夜，能做多少人的饭菜，就能免费提供多少人使用而满意的热水。
　　一台燃烧十二公分单个火头的回风去豆渣(做饲料)，合并滤液，得生豆浆。
　　5、混料。一般适用量为每50毫升的豆乳加8-10毫升的浓缩汁，果菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。
　　6、加热点浆。将混合豆浆移入锅内，加热煮沸2—3分钟，并不停地搅拌严防糊锅。把煮好的豆浆立即移入缸内，加盖保温8-10分钟，待浆温降至80℃-90℃时，用配好的100-150克熟石膏粉加热水4公斤制成石膏液，拌匀，10分钟后点浆。点时边搅动边均匀点入，点至熟浆呈现出芝麻烂花时为止。点后加盖保温30－40分钟，待浆温降到70℃时，即可包装。
　　7、挤水制腐。先用25℃温水把包洗湿，再捞入豆浆包好，放在平台筐架内，上架木板，压上35公斤－40公斤的石块，挤压2小时即成彩色高产豆腐制品。
　　注意事项：在煮沸的豆乳中添加菜汁后煮沸时间不宜太长，以免损伤菜汁中的营养成分。菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。
　　为了提高菜汁的利用效率，减少用量，可以考虑菜汁的浓缩。若菜汁浓缩至1／2，每100毫升豆乳由原来需加入16毫升改为只需加入8毫升即可，产品的质量跟未浓缩时相差不大。蔬菜汁要在豆浆基本煮好后再加入，加入后煮沸2到3分钟即可，时间过长会使维生素变性，太短则达不到消毒灭菌的作用。煮好的豆浆与菜汁混合液进入点浆工序时，其温度一般在90℃到95℃，豆浆浓度约为8度。根据环境温度加入适量的冷水，使豆浆温度降至70到80℃，浓度相应地降至7.5度左右时开始点浆。
　　由于蔬菜汁的加入，改变了豆浆原有的PH值，所以凝固剂的加入应因蔬菜汁的PH值不同而适当调整，如PH值低的番茄汁，凝固剂用量应适当减少。它在普通豆腐高营养的基础上，增加了维生素、膳食纤维、和矿物质，并且保持了蔬果的天然色泽和清香，具有营养丰富、色泽诱人、品种新颖的特点，是一种高营养价值的新型健康食品。