【摘 要】
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近年来随着我国教育事业的不断发展,中等职业教育作为我国教育体制中的重要组成部分,受到了国家教育部门的重点重视和扶植.而烹饪专业作为中职院校中设置的较为实用性的专业,
【机 构】
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浙江省青田县船寮高级中学 浙江 丽水 323911
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近年来随着我国教育事业的不断发展,中等职业教育作为我国教育体制中的重要组成部分,受到了国家教育部门的重点重视和扶植.而烹饪专业作为中职院校中设置的较为实用性的专业,对于传授学生基础理论知识和专业操作技能及推广烹饪知识特色,都有重要的促进作用.因此,这就需要教师应注重培养学生的学习兴趣,以此提高中职烹饪专业的教学效率.
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