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摘要：人体必需的十多种微量元素中，铁无论是在重要性上还是数量上都属首位。由于从事运动训练体热能代谢水平较高，人体大量出汗，使体内铁、钙等排出量和消耗量增加，所以练习者运动后应及时适量的进行补充，以维持人体正常的代谢机能和生理需要量。
关键词：生命活动；铁与运动
中图分类号：R977 文献标识码：A 文章编号：1006-3315(2008)08-122-01
一、铁的存在形式及来源
铁在体内分布很广，正常成年人体内含铁4-5克，相当于一颗小铁钉的质量，女性比男性略少，它是人体含量最高的微量元素，几乎所有组织都含有铁质，其中约三分之二构成血红蛋白，存在于红细胞内，约三分之一的铁与铁蛋白和含铁血黄素的形式储存在肝、脾、骨髓等脏器内。还有一小部分分布在肌肉和其他细胞中，是酶的构成成分之一，动物内脏特别是肝脏、血液与肉类都是富含血红素铁的食品。植物性食物中为芦笋、木耳、豆类、油菜、菠菜、韭菜，此外还有芝麻、海带、黑木耳含铁量也很高。
二、铁与运动生物学作用
铁存在于人体几乎所有细胞中，并起着极为重要的生物学作用，而对于体育运动来说，运动员在运动训练中不断地承受超负荷刺激，这就要求运动员必须具有高水平的能量代谢速率，以满足大负荷高强度运动的需要。高水平的能量代谢速率与酶的活性、呼吸链的能量生成速率，以及机体氧的供应能力密切相关。铁在机体中恰恰具有此功能。因此，铁对运动生物能力具有极为重要的作用。
三、铁与运动
1 运动员的铁平衡是指一种稳定的状态，即每天从膳食中吸收的铁既可以补充机体实际丢失的铁，又可以满足机体生长的需要。机体有三种独特机制以保持铁的平衡及预防体内铁的缺乏和过分积蓄：(1)反复利用红细胞分解代谢中的铁；(2)根据机体内铁的营养状态调节体内铁的吸收；(3)增加独特的储铁蛋白一铁蛋白，可储存或释放铁，以满足额外铁的需要。机体内稳定机制在多方面调节铁的需要、利用和储存，以满足铁的需要。
2 运动员体内铁的消耗正常情况下，机体铁排泄很少，一般每天不超过1毫克，由于从事体育运动训练，机体热能代谢水平较高，人体大量出汗，使体内铁、钙等微量元素消耗量增加。运动员每天随汗丢失的铁约为4毫克，而正常人每天排出的铁约为0.5-1.5毫克，尤其是长跑、竞走、足球等耐力运动员。女运动员的经期失血对铁的需求量比正常人都会增加，许多女運动员因铁吸收少而排除量多，更容易出现铁负平衡。研究表明，1500m赛跑可使血浆及血细胞中的铁元素含量显著增高，而3000m赛跑使铁的含量减少。大量运动后经肾脏和胃肠道排出的铁增多，以致出现负平衡。此外还有因运动引起红细胞的破坏加剧，尿和大便排出的铁增加等。
3 铁缺乏对运动能力的影响
3．1缺铁引起的病变微量元素的消耗同其供应不相适应，可能引起机能的紊乱，当铁缺乏时，会影响机体最大氧摄入量和肌肉能量代谢，表现为乏力、面色苍白、体虚、腹泻、体温调节能力减弱、感觉异常、免疫功能降低等，这些都会导致工作能力下降并延长运动后的恢复期。
3．2缺铁对运动能力的影响。缺铁会导致蛋白质合成减少，同时血红蛋白携氧能力下降，使机体的做功能力下降，从而使运动员运动能力下降。缺铁引发的运动性贫血，对竞技运动员成绩的提高是极为不利的。缺铁性贫血易造成脑内缺氧，从而影响脑的正常发育、正常思维，导致思考力差，健忘。尤其影响婴儿的生长发育，造成各器官的生化异常及形态变异。
4 铁过多对人体的影响，铁是人体必需的微量元素。人体有很强的控制铁吸收维持平衡的能力。所以铁过量或中毒的情况并不多见，但当人们误服大量含铁糖丸的补铁剂或摄食过量的含铁食物时，容易导致铁中毒。如不能及时处理，铁吸收进入全身，触发的自由基反应使细胞肿胀坏死，使肝脏或其他器官衰竭，严重时会危及生命。
四、建议与结论
1．对所有的运动员都应每年进行2-3次血红蛋白和红细胞比例的测定，对于优秀的耐力运动员，应定期检查身体铁质状况。
2．对于女运动员，由于运动训练的影响以及失血引起铁丢失，造成血负平衡铁缺乏发生率较高，所以要定期服用铁质补充剂，特别是大运动量训练期间。
3．确保饮食中铁的摄入量，这是保证铁平衡的关键，因此建议运动员尤其是青少年、耐力运动员、女运动员和控制体重的运动员应加强医务监督。这对于保护运动员健康，提高运动能力具有重要意义。
4．既然贫血是常见的营养缺乏症，那么预防缺铁性贫血就具有十分明显的社会意义。人们应当像推行含碘食盐那样推广含铁食物，让广大群众，特别是贫血高危人群受益。
关键词：生命活动；铁与运动
中图分类号：R977 文献标识码：A 文章编号：1006-3315(2008)08-122-01
一、铁的存在形式及来源
铁在体内分布很广，正常成年人体内含铁4-5克，相当于一颗小铁钉的质量，女性比男性略少，它是人体含量最高的微量元素，几乎所有组织都含有铁质，其中约三分之二构成血红蛋白，存在于红细胞内，约三分之一的铁与铁蛋白和含铁血黄素的形式储存在肝、脾、骨髓等脏器内。还有一小部分分布在肌肉和其他细胞中，是酶的构成成分之一，动物内脏特别是肝脏、血液与肉类都是富含血红素铁的食品。植物性食物中为芦笋、木耳、豆类、油菜、菠菜、韭菜，此外还有芝麻、海带、黑木耳含铁量也很高。
二、铁与运动生物学作用
铁存在于人体几乎所有细胞中，并起着极为重要的生物学作用，而对于体育运动来说，运动员在运动训练中不断地承受超负荷刺激，这就要求运动员必须具有高水平的能量代谢速率，以满足大负荷高强度运动的需要。高水平的能量代谢速率与酶的活性、呼吸链的能量生成速率，以及机体氧的供应能力密切相关。铁在机体中恰恰具有此功能。因此，铁对运动生物能力具有极为重要的作用。
三、铁与运动
1 运动员的铁平衡是指一种稳定的状态，即每天从膳食中吸收的铁既可以补充机体实际丢失的铁，又可以满足机体生长的需要。机体有三种独特机制以保持铁的平衡及预防体内铁的缺乏和过分积蓄：(1)反复利用红细胞分解代谢中的铁；(2)根据机体内铁的营养状态调节体内铁的吸收；(3)增加独特的储铁蛋白一铁蛋白，可储存或释放铁，以满足额外铁的需要。机体内稳定机制在多方面调节铁的需要、利用和储存，以满足铁的需要。
2 运动员体内铁的消耗正常情况下，机体铁排泄很少，一般每天不超过1毫克，由于从事体育运动训练，机体热能代谢水平较高，人体大量出汗，使体内铁、钙等微量元素消耗量增加。运动员每天随汗丢失的铁约为4毫克，而正常人每天排出的铁约为0.5-1.5毫克，尤其是长跑、竞走、足球等耐力运动员。女运动员的经期失血对铁的需求量比正常人都会增加，许多女運动员因铁吸收少而排除量多，更容易出现铁负平衡。研究表明，1500m赛跑可使血浆及血细胞中的铁元素含量显著增高，而3000m赛跑使铁的含量减少。大量运动后经肾脏和胃肠道排出的铁增多，以致出现负平衡。此外还有因运动引起红细胞的破坏加剧，尿和大便排出的铁增加等。
3 铁缺乏对运动能力的影响
3．1缺铁引起的病变微量元素的消耗同其供应不相适应，可能引起机能的紊乱，当铁缺乏时，会影响机体最大氧摄入量和肌肉能量代谢，表现为乏力、面色苍白、体虚、腹泻、体温调节能力减弱、感觉异常、免疫功能降低等，这些都会导致工作能力下降并延长运动后的恢复期。
3．2缺铁对运动能力的影响。缺铁会导致蛋白质合成减少，同时血红蛋白携氧能力下降，使机体的做功能力下降，从而使运动员运动能力下降。缺铁引发的运动性贫血，对竞技运动员成绩的提高是极为不利的。缺铁性贫血易造成脑内缺氧，从而影响脑的正常发育、正常思维，导致思考力差，健忘。尤其影响婴儿的生长发育，造成各器官的生化异常及形态变异。
4 铁过多对人体的影响，铁是人体必需的微量元素。人体有很强的控制铁吸收维持平衡的能力。所以铁过量或中毒的情况并不多见，但当人们误服大量含铁糖丸的补铁剂或摄食过量的含铁食物时，容易导致铁中毒。如不能及时处理，铁吸收进入全身，触发的自由基反应使细胞肿胀坏死，使肝脏或其他器官衰竭，严重时会危及生命。
四、建议与结论
1．对所有的运动员都应每年进行2-3次血红蛋白和红细胞比例的测定，对于优秀的耐力运动员，应定期检查身体铁质状况。
2．对于女运动员，由于运动训练的影响以及失血引起铁丢失，造成血负平衡铁缺乏发生率较高，所以要定期服用铁质补充剂，特别是大运动量训练期间。
3．确保饮食中铁的摄入量，这是保证铁平衡的关键，因此建议运动员尤其是青少年、耐力运动员、女运动员和控制体重的运动员应加强医务监督。这对于保护运动员健康，提高运动能力具有重要意义。
4．既然贫血是常见的营养缺乏症，那么预防缺铁性贫血就具有十分明显的社会意义。人们应当像推行含碘食盐那样推广含铁食物，让广大群众，特别是贫血高危人群受益。