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ECO—MATRIX系统是将酿造用的管道和阀门直接连接在发酵罐出口处。这种创新的系统很大程度上减少了所需管道长度，降低了发酵液损耗，同时也降低了在发酵过程中和发酵液输送过程中染茵的危险。这种技术主要的优点是系统简单，安装快速，减少空间的使用，出口管道短，能够最大限度地降低发酵液的损失，并且在发酵罐的出口不会出现死角。