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本文从当前的人民币汇率形势入手,作为整体的研究背景,然后再进一步对人民币兑欧元的汇率形势做出统计分析;同时,中欧的农产品贸易方面,也是从中国整体的农产品贸易入手,进而对中国与欧盟之间的整体农产品以及各类农产品贸易做出统计分析,得出人民币汇率的波动与中欧的农产品贸易量是都具有不同方向的相关性,并且相关程度大小也有所差别。当今人民币汇率波动、欧盟的一系列农业政策改革及发展目标,对中欧国家的农产品贸易产生了不同程度的影响。