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健康教育是通过有计划、有组织、有系统的社会和教育活动，促使人们自愿地改变不良的健康的行为和影响健康行为的相关因素，消除或减轻影响健康的危险因素，预防疾病、促进健康、提高生活质量。2006年6月，深圳发生了1例人感染高致病性禽流感病例后，市卫生系统准确判定、及时反应、周密部署和高效防制，有力的控制了疫情。在应对人禽流感疫情中，健康教育工作发挥了重要作用。