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试验选用7种食品防腐剂对石榴贮藏期2种主要病害病原菌进行室内毒力测定。结果表明:脱氢乙酸钠和ε-聚赖氨酸能有效地抑制干腐病病原菌石榴垫壳孢(Coniella granati)和褐腐病病原菌小新壳梭孢(Neofusicoccum parvum)菌丝的生长,进一步应用于石榴果实上能较好地控制石榴的腐烂。