【摘 要】
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为探究成都川菜餐饮业距离衰减效应,通过网络平台获取成都市区主营川菜的2 108家餐馆的相关数据。以市中心为起点,绘制公交、骑行以及驾车到达餐馆的实际距离与餐馆数量、网
【基金项目】
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四川省哲学社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心项目“川菜餐馆网络人气影响因素研究”,项目编号:CC18G08;绵阳市社科联专项项目“餐馆网络评论数量影响因素研究——以成都川菜馆为例”,项目编号:MYSY2017QN05
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为探究成都川菜餐饮业距离衰减效应,通过网络平台获取成都市区主营川菜的2 108家餐馆的相关数据。以市中心为起点,绘制公交、骑行以及驾车到达餐馆的实际距离与餐馆数量、网络点评数量、消费水平的关系图进行分析,得出以下结果:(1)餐馆的数量在驾车和骑行约5km处,公交约9km处达到峰值,之后出现距离衰减效应。(2)餐馆的平均点评数量在三种交通距离10km以内呈平稳下降,之后呈波动下降,表现出一定的距离衰减效应;(3)餐馆的人均消费中位数在三种交通距离17km~19km以内,基本在40~50元间波动,之后则出现大幅波动,表明消费水平不存在时空距离衰减效应。
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