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1乳扇乳扇是云南大理白族人的传统食品之一,由于美味可口,营养丰富,不但当地人民喜食,而且也是用来招待贵宾的佳品.
云南传统乳制品——乳扇、乳饼的加工
【摘 要】
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1乳扇乳扇是云南大理白族人的传统食品之一,由于美味可口,营养丰富,不但当地人民喜食,而且也是用来招待贵宾的佳品.
【机 构】
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云南农业职业技术学院650212
【出 处】
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养殖技术顾问
【发表日期】
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2004年7期
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