微波协同固体酸合成肉桂酸异丙酯

来源 :食品科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhangliu2009
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目的:研究肉桂酸异丙酯高效绿色合成工艺。方法:以肉桂酸和异丙醇为原料,研究微波辐射Ga2O3/SO4^2-/ZrO2固体酸催化合成肉桂酸异丙酯的合成方法,采用正交试验与单因素试验相结合的方法考察微波功率、醇酸物质的量比、反应时间、催化剂用量对肉桂酸异丙酯收率的影响。结果:Ga2O3/SO4^2-/ZrO2在微波条件下具有优异催化活性与稳定性,最佳工艺条件为微波功率400W、醇酸物质的量比6:1、催化剂用量0.6g(0.01mol肉桂酸)、反应时间20min,此条件下肉桂酸异丙酯收率达到96.1%。结论:微
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