每年5月份，陕西省华县的土豆开始陆续上市，而在这之后的两到三个月，各地的土豆都还没下来，正是土豆价格最高的时候。
　　华县的土豆品质好，上市时间也比其他地方早两到三个月，反季节的优势使得华县土豆的卖价比其他地方都要高。1997年，华县发动农民种植反季节土豆，采用地膜种植方法，把上市时间提前到了6月初；1998年5月中旬，黄家村农民王治平的一次外出，再次改变了华县土豆上市的时间。
　　那次，王治平发现渭南市场上已经有新鲜土豆上市，价格在每斤1元钱以上，可他们的土豆还在膨胀期。看着别人的土豆卖价不错，王治平就想把自家的土豆也提前到5月中旬上市。他琢磨，给土豆多铺一层膜，这样能提高地温，地温高了就能早出苗、早生长，早上市。
　　王治平决定拿两亩地做试验。第二年，他给土豆盖了两层膜。多加了一层地膜后，地温提高了两度左右，就是这两度的温差，使这两亩土豆的收获期提前了十多天。这年5月中旬，王治平的土豆便上市了。由于是市场上的头份货，结果土豆被客商抢购，价格也抬到了1．05元一斤。卖完后王治平一算账，双膜种植让收入几乎翻了两倍。
　　仅两年的时间，华县普遍都采用了双膜种植方法。但是全县的土豆集中提前上市，加上种植户很少外销，销售成了难题。2002年，华县组织当地农民经纪人到外地召开推介会。在这次会上，西安客商汪汉军发现华县土豆颜色好、皮白、型好、个儿大。华县距离西安只有一个多小时的路程，运输成本低，而且华县土豆上市时正好赶上市场的空白。于是，第二天他就赶到了华县黄家村，并找到了一位合适的经纪人。渐渐地，华县土豆的销售情况有了明显好转。
　　华县土豆只有两个半月的空档期，要想卖个好价钱，必须赶在其它地方的新土豆上市前卖掉，否则，时间优势就没有了。而这两个半月内，华县的土豆价格也是从高往下降。种植户们注意到了这个规律，所以都会尽早把土豆卖出去。
　　随着华县土豆知名度的提高，来这里收购的外地客商一年比一年多。现在，全县为外地客商代办的经纪人已达到了1000多户，通过他们与外地客商的联系，每年到土豆收购的季节，华县的田间地头格外热闹。现在，华县土豆种植户们都是坐在家门口等收购商上门来买，而且效益也比以前好了很多。
　　通过这些客商和经纪人的信息反馈，华县农民对瞬息万变的市场掌握得更加精准，在短短两个半月的销售时间里抢到了市场的头份货，不仅让销售淡季的土豆卖出了好价钱，也使得反季节土豆种植成了当地的支柱产业。
　　
　　点评：只要有市场，什么都不愁。反季节种植土豆，将原来的销售淡季变成自己的销售旺季，做市场上的头份货，是华县土豆种植业发展的核心。同理，无论做什么，做到人无我有，人有我早，便是开辟市场的诀窍。