【摘 要】
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提高水解效率、减少无机酸催化剂的用量是解决目前我国皂素生产企业严重环境污染的根本思路。文中对比了微波与水浴2种加热方式下薯蓣皂苷的水解效率，通过正交实验研究了微波
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提高水解效率、减少无机酸催化剂的用量是解决目前我国皂素生产企业严重环境污染的根本思路。文中对比了微波与水浴2种加热方式下薯蓣皂苷的水解效率，通过正交实验研究了微波辐照时间、微波功率、H^＋浓度3个因素对皂苷水解的影响，获得了优化的反应条件。实验结果表明，与传统的水浴加热方法相比，微波可以明显促进薯蓣皂苷的水解。在微波作用下，HCI的用量可减少50％，水解时间缩短为水浴水解的8％，薯蓣皂苷元得率可提高20％。微波强化水解的最优条件为微波功率700W，H^＋浓度2moL／L，水解时间20min。
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