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小儿的脏腑结构和功能尚未发育成熟，处于“阴常不足，阳常有余”的状态。因此，家长若喂养小儿不当或小儿患病后伤及脾胃，就可能使其出现口渴、唇干、舌燥、口臭、口舌生疮、眼屎多、尿少及五心烦热等阳火上亢伤阴的症状。这就是人们常说的“上火”。小儿若出现了上火的症状，往往会令家长手足无措。专家认为，小儿若经常上火，会降低其机体的免疫力，使体内出现各种炎症，甚至可影响正常的身体发育。若能针对小儿的上火症状选用一些食疗方进行调治，可有效地改善其脏腑阴阳失衡的状况。下面就介绍11种可治疗小儿上火的食疗方，供选用：
一、治疗小儿心火偏盛
属于虚证的心火偏盛患儿可出现低热、盗汗、心烦及口干等症状。属于实证的心火偏盛患儿可出现口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦及易哭闹等症状。在临床上，患有口疮或热病后期的小儿易出现这种情况。可治疗此症的食疗方有：
1 莲栀冰糖饮
1 原料：莲子(不去心)30克，山栀12克，冰糖12克。
制用法：将山栀入锅用适量的清水煎煮20分钟，去渣留汁。将莲子放入此药汁中煮熟，再调入冰糖，继续熬煮3分钟即成，可每日服一剂。
功效：此方具有清心火的功效，适合属于实证心火偏盛的1岁以上患儿服用。
2 豆腐鸭梨饮
原料：鸭梨1个，鸡蛋1个，豆腐125克，食盐少许。
制用法：将鸭梨去皮、核，切成小块。将豆腐切成小块。将鸡蛋去壳，搅拌成蛋液。将梨块和豆腐块一起入锅加适量的清水熬煮10分钟，调入鸡蛋液和食盐后再煮至沸腾即成，可随意服用。
功效：此方具有清热润燥、生津止渴的功效，适合属于虚证心火偏盛的1岁以上患儿服用。
3 生麦竹叶茶
原料：竹叶、麦冬、生地各10克，灯心草5克。
制用法：将上药一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮20分钟即成，可代茶饮用，每日服一剂。
功效：此方具有养阴清心的功效，适合属于虚证心火偏盛的6个月以上患儿服用。
二、治疗小儿肺火偏盛
属于虚证的肺火偏盛患儿可出现久咳、干咳无痰或痰少而黏、五心烦热、盗汗、夜寐不安、舌质红等症状。属于实证的肺火偏盛患儿可出现咳嗽气喘、咽喉干燥、舌红少苔、脉浮细数等症状。在临床上，患有肺炎和气管炎的小儿易出现这种情况。可治疗此症的食疗方有：
1 银花炖猪肺
原料：猪肺1对，金银花30克，酒、盐少许。
制用法：将猪肺洗净，切成小块。将金银花用纱布包好，和猪肺块一起人锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮至猪肺块烂熟，调入盐、酒即成，可每日服一剂。
功效：此方具有清热解毒的作用，适合属于实证的肺火偏盛患儿服用。
2 火龙银耳雪梨汁
原料：银耳20克，火龙果一个，梨一个，冰糖12克。
制用法：用开水将银耳泡开，摘洗干净。将火龙果和梨去皮、核，切成小块，和银耳、冰糖一起人锅加适量的清水用小火熬煮1个小时即成，可随意服用。
功效：此方具有润肺、清热、化痰的功效，适合属于虚证的肺火偏盛患儿服用。
三、治疗小儿肝火偏盛
此类患儿可出现头晕、耳鸣、易生气、眼干、口臭及舌质红等症状。在临床上，患有感染性疾病的小儿易出现这种情况。可治疗此症的食疗方有：
1 菊花炖猪肝
原料：猪肝125克，菊花30克，酒及盐少许。
制用法：将猪肝洗净，切成小块。将菊花用纱布包好，和猪肝块一起入锅加适量的清水用大火煮沸，调入酒、盐，再用小火熬煮至猪肝块烂熟即成，可随意服用。
功效：此方具有清肝火的功效，适合属于实证肝火偏盛的1岁以上患儿服用。
2 枸杞炖梨
原料：梨1个，枸杞子15克。
四、治疗小儿胃火偏盛
此类患儿可出现上腹部不适、腹胀、口苦、食欲不振、大便干结及舌红少苔等症状。在临床上，患有消化不良或胃窦炎的小儿易出现这种情况。治疗该症的食疗方有：
1 膏粉绿豆粳米粥
原料：石膏粉30克，绿豆15克，粳米50克。
制用法：将石膏粉入锅加适量的清水熬煮30分钟，去渣留汁。将粳米及绿豆放人此药汁中熬煮至烂熟即成，可每日服一剂。
功效：此方具有清胃火的功效，适合属于实证胃火偏盛的1岁以上患儿服用。
2 芦根甘草饮
原料：芦根50克，生甘草5克。
制用法：将上药一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮20分钟即成，可每日服一剂。
功效：此方具有清冒火的功效，适合属于虚证胃火偏盛的6个月以上患儿服用。
五、治疗小儿肾火偏盛
此类患儿可出现腰酸、耳鸣、烦躁易怒、手脚心热、盗汗、大便干燥及舌红苔薄等症状。患有性早熟或使用大量皮质激素治疗肾病的小儿易出现这种情况。治疗此症的食疗方有：
制用法：将梨去皮、核，切成小块。将枸杞子洗净，和梨块一起人锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分钟即成，可随意服用。
功效：此方具有清肝火、补肝肾的功效，适合属于虚证肝火偏盛的1岁以上患儿服用。
1 玄参生地炖猪腰
原料：猪腰一对，玄参12克，生地20克，酒和盐少许。
制用法：将猪腰洗净，切成薄片。将玄参、生地一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分钟，去渣留汁。将猪腰片放人此药汁中煮至烂熟即成，可每日服一剂。
功效：此方具有补肾、滋阴、泻火的功效，适合属于虚证肾火偏盛的1岁半以上患儿服用。
2 黄柏山萸杞子饮
原料：枸杞子30克，黄柏10克、山萸肉10克。
制用法：将上药一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分钟即成，可每日服一剂。
功效：此方具有补肾、清热、泻火的功效，适合属于实证肾火偏盛的8个月以上患儿服用。
本栏目编辑 窦大维
一、治疗小儿心火偏盛
属于虚证的心火偏盛患儿可出现低热、盗汗、心烦及口干等症状。属于实证的心火偏盛患儿可出现口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦及易哭闹等症状。在临床上，患有口疮或热病后期的小儿易出现这种情况。可治疗此症的食疗方有：
1 莲栀冰糖饮
1 原料：莲子(不去心)30克，山栀12克，冰糖12克。
制用法：将山栀入锅用适量的清水煎煮20分钟，去渣留汁。将莲子放入此药汁中煮熟，再调入冰糖，继续熬煮3分钟即成，可每日服一剂。
功效：此方具有清心火的功效，适合属于实证心火偏盛的1岁以上患儿服用。
2 豆腐鸭梨饮
原料：鸭梨1个，鸡蛋1个，豆腐125克，食盐少许。
制用法：将鸭梨去皮、核，切成小块。将豆腐切成小块。将鸡蛋去壳，搅拌成蛋液。将梨块和豆腐块一起入锅加适量的清水熬煮10分钟，调入鸡蛋液和食盐后再煮至沸腾即成，可随意服用。
功效：此方具有清热润燥、生津止渴的功效，适合属于虚证心火偏盛的1岁以上患儿服用。
3 生麦竹叶茶
原料：竹叶、麦冬、生地各10克，灯心草5克。
制用法：将上药一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮20分钟即成，可代茶饮用，每日服一剂。
功效：此方具有养阴清心的功效，适合属于虚证心火偏盛的6个月以上患儿服用。
二、治疗小儿肺火偏盛
属于虚证的肺火偏盛患儿可出现久咳、干咳无痰或痰少而黏、五心烦热、盗汗、夜寐不安、舌质红等症状。属于实证的肺火偏盛患儿可出现咳嗽气喘、咽喉干燥、舌红少苔、脉浮细数等症状。在临床上，患有肺炎和气管炎的小儿易出现这种情况。可治疗此症的食疗方有：
1 银花炖猪肺
原料：猪肺1对，金银花30克，酒、盐少许。
制用法：将猪肺洗净，切成小块。将金银花用纱布包好，和猪肺块一起人锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮至猪肺块烂熟，调入盐、酒即成，可每日服一剂。
功效：此方具有清热解毒的作用，适合属于实证的肺火偏盛患儿服用。
2 火龙银耳雪梨汁
原料：银耳20克，火龙果一个，梨一个，冰糖12克。
制用法：用开水将银耳泡开，摘洗干净。将火龙果和梨去皮、核，切成小块，和银耳、冰糖一起人锅加适量的清水用小火熬煮1个小时即成，可随意服用。
功效：此方具有润肺、清热、化痰的功效，适合属于虚证的肺火偏盛患儿服用。
三、治疗小儿肝火偏盛
此类患儿可出现头晕、耳鸣、易生气、眼干、口臭及舌质红等症状。在临床上，患有感染性疾病的小儿易出现这种情况。可治疗此症的食疗方有：
1 菊花炖猪肝
原料：猪肝125克，菊花30克，酒及盐少许。
制用法：将猪肝洗净，切成小块。将菊花用纱布包好，和猪肝块一起入锅加适量的清水用大火煮沸，调入酒、盐，再用小火熬煮至猪肝块烂熟即成，可随意服用。
功效：此方具有清肝火的功效，适合属于实证肝火偏盛的1岁以上患儿服用。
2 枸杞炖梨
原料：梨1个，枸杞子15克。
四、治疗小儿胃火偏盛
此类患儿可出现上腹部不适、腹胀、口苦、食欲不振、大便干结及舌红少苔等症状。在临床上，患有消化不良或胃窦炎的小儿易出现这种情况。治疗该症的食疗方有：
1 膏粉绿豆粳米粥
原料：石膏粉30克，绿豆15克，粳米50克。
制用法：将石膏粉入锅加适量的清水熬煮30分钟，去渣留汁。将粳米及绿豆放人此药汁中熬煮至烂熟即成，可每日服一剂。
功效：此方具有清胃火的功效，适合属于实证胃火偏盛的1岁以上患儿服用。
2 芦根甘草饮
原料：芦根50克，生甘草5克。
制用法：将上药一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮20分钟即成，可每日服一剂。
功效：此方具有清冒火的功效，适合属于虚证胃火偏盛的6个月以上患儿服用。
五、治疗小儿肾火偏盛
此类患儿可出现腰酸、耳鸣、烦躁易怒、手脚心热、盗汗、大便干燥及舌红苔薄等症状。患有性早熟或使用大量皮质激素治疗肾病的小儿易出现这种情况。治疗此症的食疗方有：
制用法：将梨去皮、核，切成小块。将枸杞子洗净，和梨块一起人锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分钟即成，可随意服用。
功效：此方具有清肝火、补肝肾的功效，适合属于虚证肝火偏盛的1岁以上患儿服用。
1 玄参生地炖猪腰
原料：猪腰一对，玄参12克，生地20克，酒和盐少许。
制用法：将猪腰洗净，切成薄片。将玄参、生地一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分钟，去渣留汁。将猪腰片放人此药汁中煮至烂熟即成，可每日服一剂。
功效：此方具有补肾、滋阴、泻火的功效，适合属于虚证肾火偏盛的1岁半以上患儿服用。
2 黄柏山萸杞子饮
原料：枸杞子30克，黄柏10克、山萸肉10克。
制用法：将上药一起入锅加适量的清水用大火煮沸，再用小火熬煮30分钟即成，可每日服一剂。
功效：此方具有补肾、清热、泻火的功效，适合属于实证肾火偏盛的8个月以上患儿服用。
本栏目编辑 窦大维