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特菜新秀——芝麻菜
芝麻菜是从欧洲引进的品种，属保健型蔬菜，以鲜嫩的口感、丰富的营养及浓郁的芝麻香味而备受消费者喜爱。
芝麻菜株高20～25厘米，叶绿色，叶片较直立，以食嫩叶茎为主。它含有丰富的维生素、铁、钙、锌、硒和粗蛋白质，食味鲜美，清香可口，既可凉拌炒食，又可煎蒸，更是火锅和煮粥的最佳配料。芝麻菜喜温暖或冷凉的湿润气候。在15～18℃气温下，从播种到收获只需30天，一般春、秋季播种，平畦直播，与小白菜大致相同，每667平方米（1亩）产量为2000～3000公斤。
该品种是目前市场最畅销的品种之一，荤素皆宜，人人爱食，已成为大中城市餐饮业的高档菜肴和招牌菜，每公斤价3～5元，经济效益十分可观。（安徽 丰伟）
介绍四个豇豆品种
之豇矮蔓1号 矮蔓直立型新品种，株高40厘米，荚长35厘米左右，抗病毒病、锈病、霜霉病，始收期比美国无蔓豇提早7～10天，长江流域3～7月均可播种栽培，是目前早熟、丰产、省架、节本栽培和简易保护地栽培的理想品种。
之豇特早30 特早熟，初花节位低，商品性好，早期产量高，经济效益显著，抗病毒病，最适宜春播和大棚设施栽培。
之豇特长80 早熟、高产、优质，特长荚品种。初荚部位低，荚长约70厘米，抗病毒病，春、夏、秋季栽培均优。
之青3号 早熟丰产，分枝少，长势旺，叶片色绿，生育期80～100天。荚长约70厘米，荚色绿，质糯，营养价值高。速冻加工和鲜荚炒食兼优。抗病毒病，适宜做春、夏豇豆栽培。（浙江省农科院蔬菜研究所 龚亚明 邮编：310021）
芝麻菜是从欧洲引进的品种，属保健型蔬菜，以鲜嫩的口感、丰富的营养及浓郁的芝麻香味而备受消费者喜爱。
芝麻菜株高20～25厘米，叶绿色，叶片较直立，以食嫩叶茎为主。它含有丰富的维生素、铁、钙、锌、硒和粗蛋白质，食味鲜美，清香可口，既可凉拌炒食，又可煎蒸，更是火锅和煮粥的最佳配料。芝麻菜喜温暖或冷凉的湿润气候。在15～18℃气温下，从播种到收获只需30天，一般春、秋季播种，平畦直播，与小白菜大致相同，每667平方米（1亩）产量为2000～3000公斤。
该品种是目前市场最畅销的品种之一，荤素皆宜，人人爱食，已成为大中城市餐饮业的高档菜肴和招牌菜，每公斤价3～5元，经济效益十分可观。（安徽 丰伟）
介绍四个豇豆品种
之豇矮蔓1号 矮蔓直立型新品种，株高40厘米，荚长35厘米左右，抗病毒病、锈病、霜霉病，始收期比美国无蔓豇提早7～10天，长江流域3～7月均可播种栽培，是目前早熟、丰产、省架、节本栽培和简易保护地栽培的理想品种。
之豇特早30 特早熟，初花节位低，商品性好，早期产量高，经济效益显著，抗病毒病，最适宜春播和大棚设施栽培。
之豇特长80 早熟、高产、优质，特长荚品种。初荚部位低，荚长约70厘米，抗病毒病，春、夏、秋季栽培均优。
之青3号 早熟丰产，分枝少，长势旺，叶片色绿，生育期80～100天。荚长约70厘米，荚色绿，质糯，营养价值高。速冻加工和鲜荚炒食兼优。抗病毒病，适宜做春、夏豇豆栽培。（浙江省农科院蔬菜研究所 龚亚明 邮编：310021）