【摘 要】
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为确定晒红烟适宜的采收成熟度,研究了漂河1号、漂河2号晒红烟不同成熟度烟叶晒制过程中主要生理指标、化学成分的变化及晒制后烟叶品质的差异。结果表明,不同成熟度烟叶采收
【机 构】
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河南农业大学烟草学院,吉林省蛟河市烟叶有限公司
【基金项目】
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长春市烟草公司科技项目“蛟河市优质晒红烟和晒黄烟关键技术研究与应用”（JY2017-01）
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为确定晒红烟适宜的采收成熟度,研究了漂河1号、漂河2号晒红烟不同成熟度烟叶晒制过程中主要生理指标、化学成分的变化及晒制后烟叶品质的差异。结果表明,不同成熟度烟叶采收时质体色素含量、淀粉酶活性和主要化学成分含量差异明显;晒制过程中,不同成熟度烟叶水分、色素、淀粉酶活性和主要化学成分含量变化有差异。随着成熟度提高,烟叶晒制过程中失水速率增大、叶绿素降解彻底、烟叶青色消退较快;适当提高成熟度,烟叶在晒制前期保持较高的淀粉酶活性,有利于淀粉的降解和糖含量的提高,同时降低总氮含量,协调烟叶化学成分。漂河1号品种调制
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