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研究并确定了大豆分离蛋白成膜的关键技术，包括复合膜配方、成膜温度和时间、干燥条件、涂膜和揭膜方式等。制备出可以降解，并具有一定机械强度、弹性、阻气性、阻水性的复合蛋白包装薄膜，部分替代塑料用于食品包装领域（方便面或茶叶料包；果腊、糖衣、糯米纸；禽蛋、水果、蔬菜的涂膜保鲜包装等），以减少环境污染，具有十分广阔的市场应用前景。研究结果表明：大豆分离蛋白浓度4．0％，增塑剂2．0％，还原剂1．0％，成膜性能较好，抗拉强度可达6315．551g，厚度为0．11mm，透H2O性16．204mg／（cm^2·