论文部分内容阅读
氰化物是白酒中一项重要食品安全监测指标。香料在白酒中有广泛的应用,其氰化物含量影响了白酒的卫生安全指标。对GB5009.36-2016《食品安全标准食品中氰化物的检测》进行优化和改进,使用紫外可见分光光度计对香料中氰化物含量进行检测,结果显示其具有较好的准确性和精密度,加标回收率在90%~102%之间。