【摘 要】
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叙述了以鸡粪为发酵底物,在高温(60℃)状态下采用单因子批式实验,发酵产物液相挥发性脂肪酸(VFAs)的含量与分布情况以及发酵时间、原料含固率(TS)、初始pH值对于鸡粪厌氧发酵
【基金项目】
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科技支撑项目(2008BADC4B05)
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叙述了以鸡粪为发酵底物,在高温(60℃)状态下采用单因子批式实验,发酵产物液相挥发性脂肪酸(VFAs)的含量与分布情况以及发酵时间、原料含固率(TS)、初始pH值对于鸡粪厌氧发酵产酸效果的影响,指出,发酵时间、TS和初始pH值对鸡粪发酵产物液相浓度影响较大,最高液相VFAs浓度分别在发酵时间1.83天、10%TS含量和初始pH=5.5情况下得到。另外在各实验条件下,产生的VFAs组成相对稳定,乙酸是发酵产物中含量最多的酸,其次是丙酸和正丁酸。
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