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白酒中复杂的微量成分种类繁多，其含量与量比是构成白酒香型及口感协调的关键因素。气相色谱在白酒分析中的广泛应用，能为白酒生产及勾调起到很大的指导作用。分析误差产生的各种原因，提出合理减少误差的对策，为提供更加准确的检测数据提供保障。
白酒气相色谱分析误差的讨论
【摘 要】
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白酒中复杂的微量成分种类繁多，其含量与量比是构成白酒香型及口感协调的关键因素。气相色谱在白酒分析中的广泛应用，能为白酒生产及勾调起到很大的指导作用。分析误差产生的各
【机 构】
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湘西民族职业技术学院,湖南酒鬼酒股份有限公司技术部
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2007年7期
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