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辣椒属茄科植物,主根不发达,多年来,种苗供应多为群众自繁自育,但这种分散育苗状况和传统育苗方式,很大程度上影响着辣椒产业的健康发展。特别是遭遇灾害天气时,许多菜农自育秧苗被冻死。辣椒设施集约化育苗,可以抵御自然灾害,提高辣椒育苗可靠程度和劳动生产率。为产中提供质优、价廉的辣椒秧苗,也是发展＂高科技、高效益＂辣椒产业的重要部分。