论文部分内容阅读
采用组织匀浆、饱和硫酸铵分步沉淀和SephadexG-100葡聚糖凝胶层析的方法提取和纯化施氏鲟卵黄蛋白，并对其性质进行了研究。结果表明：采用50％和70％饱和度的硫酸铵分步沉淀与SephadexG-100凝胶层析相结合的方法，可以获得一种卵黄蛋白纯品。Native-PAGE和SDS-PAGE分析表明，该纯化蛋白纯度为100％，由一种同源亚基组成，其亚基的相对分子质量约为30kD。油红O、免疫印迹（western-blot）和罗丹明B染色均为阳性，表明该蛋白为施氏鲟卵中的一种脂磷蛋白。