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本文对低度淡色啤酒酿造工艺进行研究,在某种程度上解决了抗日光臭问题.该产品基于传统啤酒酿造风格,辅之于杭白菊,为具有菊花清香的淡色低度啤酒新品种.
7°P菊花啤酒的研制与开发
【摘 要】
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本文对低度淡色啤酒酿造工艺进行研究,在某种程度上解决了抗日光臭问题.该产品基于传统啤酒酿造风格,辅之于杭白菊,为具有菊花清香的淡色低度啤酒新品种.
【机 构】
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浙江西泠啤酒有限公司,311100
【出 处】
：
啤酒科技
【发表日期】
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2004年期
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