【摘 要】
：
为了探讨草菇过氧化氢酶cat1基因在低温胁迫下的变化情况,进一步了解草菇低温自溶的相关机制。本研究首先对草菇过氧化氢酶cat1基因的序列进行分析,并以低温敏感型菌株V23与
【机 构】
：
上海市农业科学院食用菌研究所,上海海洋大学食品学院
论文部分内容阅读
为了探讨草菇过氧化氢酶cat1基因在低温胁迫下的变化情况,进一步了解草菇低温自溶的相关机制。本研究首先对草菇过氧化氢酶cat1基因的序列进行分析,并以低温敏感型菌株V23与耐低温型菌株VH3为实验材料,比较了低温胁迫下过氧化氢酶cat1基因在草菇不同菌株中的相对表达量差异。结果表明:草菇cat1基因的c DNA序列包含2274bp的开放阅读框,编码1个由757个氨基酸残基组成的蛋白质;对该基因蛋白质翻译产物Cat1进行的生物信息学分析表明,草菇与灰盖鬼伞、褐腐菌、双孢蘑菇、粉孢革菌、毛韧革菌等亲缘关系都很近,草菇的Cat1较为保守,且序列中存在着一个过氧化氢酶功能域;低温胁迫下草菇不同菌株的cat1基因实时荧光定量PCR结果显示,在整个低温处理期间,V23和VH3菌丝中的cat1基因相对表达量均整体呈下降趋势,但在相同低温处理时间下,VH3的cat1基因相对表达量始终高于V23。研究表明,草菇cat1基因的相对高表达可能与其耐低温能力有关,这将为解决草菇保鲜过程中的低温自溶问题提供一定的理论基础。
其他文献
市场经济的繁荣来自竞争,大量中小企业能对大企业构成压力,使其始终保持竞争态势。中小企业相对大企业而言有自身的特点和优势,即中小企业组织结构层次少,人员不多,内部信息
文章介绍了上市公司信息披露中存在的问题,信息披露的滞后、信息披露不充分完整、人为操纵利润造成信息披露的虚假性、会计信息披露不主动等。为此,应切实改进上市公司财务信
建筑物的结构关系到其整体安全问题,若产生不均匀沉降将带来严重安全隐患。因此在施工之时有必要严格设计并采取一定防治方法。故,本文将对建筑结构基础不均匀沉降的危害展开
目的:验证选育出的潞党参四倍体株系LDSS-5号的优良特性,以期解决生产中产量低和抗逆性差的问题。方法:以不同的方法繁殖四倍体株系LDSS-5号,与二倍体植株进行性状比较和多糖
我国是世界上鲜食葡萄生产大国,葡萄采后浆果软化导致其贮藏品质劣变。本文从水分损失、细胞壁多糖降解、细胞壁酶的作用方面,综述了葡萄浆果采后软化机制的研究进展,旨在为
[目的]探讨腹腔镜胆总管切开取石术（LCBDE）病人的护理.[方法]对64例病人进行有针对性的术前、术后的心理护理和有效的临床护理.[结果]64例病人除2例肝硬化ChildA级病人因术中无
本文着重分析了小城镇旅游产品的客源市场现状和结构现状,指出了小城镇旅游产品的优势和潜力,深刻剖析了小城镇旅游产品存在的问题,并提出了促进其发展的对策。
专业英语的翻译教学不仅涉及到文化,还有处理文化内容的翻译策略选择。借助以外宣为目的的赣南客家饮食翻译实例,本文基于异化的相关翻译理论,从地方风味、历史典故和写实或
在前期研究中我们合成了新型有机硒化合物Eb, 研究发现其比先导化合物Ebselen有更好的抗肿瘤活性和更低的毒性。但Eb几乎不溶于水(2.57 μg/mL)和常见的有机溶剂, 口服生物利
<正>干眼症是指各种原因引起的泪液质和量异常或动力学异常,导致泪膜稳定性下降,并伴有眼部不适,引起眼表病变等特征的多种病症的总称[1],临床表现为眼干涩感、异物感、发痒