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除油脂外，含动物性脂肪最多的是鸭皮，每100g含50．2g脂肪；含植物性脂肪最多的是核桃，每100g核桃含65．6g脂肪。除糖果外含碳水化合物最多的是粉丝，每100g粉丝含85．1g碳水化合物。除油脂外含热量最高的是芝麻酱，每100g芝麻酱含813千卡热量。含膳食纤维最多的是辣椒粉，
营养素含量之最
【摘 要】
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除油脂外，含动物性脂肪最多的是鸭皮，每100g含50．2g脂肪；含植物性脂肪最多的是核桃，每100g核桃含65．6g脂肪。除糖果外含碳水化合物最多的是粉丝，每100g粉丝含85．1g碳水化合物。除油脂
【出 处】
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浙江中医杂志
【发表日期】
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2004年11期
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