【摘 要】
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为提高营口市食品药品检验检测中心仪器分析实验室检测能力，本实验室依据《实验室质量控制规范食品理化检测》（GB/T 27404—2008），利用高效液相色谱仪，对《食品安全国家标准食品中偶氮甲酰胺的测定》（GB 5009.283—2021）开展方法验证。本文主要对标准曲线及线性范围、检出限、定量限、精密度和回收率等参数进行逐一验证。结果表明，本实验室具备开展小麦粉中偶氮甲酰胺测定的能力。
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为提高营口市食品药品检验检测中心仪器分析实验室检测能力，本实验室依据《实验室质量控制规范食品理化检测》（GB/T 27404—2008），利用高效液相色谱仪，对《食品安全国家标准食品中偶氮甲酰胺的测定》（GB 5009.283—2021）开展方法验证。本文主要对标准曲线及线性范围、检出限、定量限、精密度和回收率等参数进行逐一验证。结果表明，本实验室具备开展小麦粉中偶氮甲酰胺测定的能力。
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