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从银杏叶中采用超声波提取银杏黄酮，经过一系列萃取等方法，得到黄酮粗提物；对黄酮粗提物用高效液相色谱法测定黄酮含量；然后用抑菌圈法研究黄酮粗提物对细菌（金黄色葡萄球菌、大肠杆菌）、引起农业中常见病害的真菌（禾谷镰刀菌、烟草赤星病菌）的抑菌性质。结果表明，银杏叶黄酮粗提物对这4种菌均有一定的抑制作用，其中对大肠杆菌的抑制作用最强，抑菌圈直径达20．50mm；对禾谷镰刀菌、烟草赤星病菌也有较明显抑制作用，抑菌圈直径分别为15．77mm、17．00mm。