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豆类铁是血红蛋白的成分之一,而后者担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要职责.因此,只要稍微有一点贫血,人就会感到头晕、乏力.尽管瘦肉是铁质的最佳来源,但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆,也能起到补充铁质的作用.男性每日摄入的铁质不宜超过10毫克,女性不宜超过15毫克.
令人精力充沛的食物
【摘 要】
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豆类铁是血红蛋白的成分之一,而后者担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要职责.因此,只要稍微有一点贫血,人就会感到头晕、乏力.尽管瘦肉是铁质的最佳来源,但经常吃一些赤豆
【出 处】
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解放军健康
【发表日期】
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2004年5期
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