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以我国食品安全抽检项目和监测数据为研究对象,选择与人们日常生活密切相关的食用油为研究类别.通过对数据处理分类,将不合格项目的检测值与国家标准值相比,计算不合格率,以此反映相应不合格项目的风险状态,初步建立食品安全预警数据分析体系,并依据数据分析结果发布相关食品安全预警信息.
基于监测数据的食用油安全风险预警分析
【摘 要】
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以我国食品安全抽检项目和监测数据为研究对象,选择与人们日常生活密切相关的食用油为研究类别.通过对数据处理分类,将不合格项目的检测值与国家标准值相比,计算不合格率,以
【机 构】
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许昌学院河南省食品安全生物标识快检技术重点实验室
【出 处】
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许昌学院学报
【发表日期】
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2019年5期
【基金项目】
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国家重点研发计划项目(2016YFD0500704-4);河南省科技计划项目(182102110285);河南省高等学校科技创新团队支持计划(15IRTSTHN016)
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