【摘 要】
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利用小麦秸秆为原料进行分步糖化发酵产酒精。分别对影响糖化和发酵阶段的各因素进行了研究。结果表明,最适宜的酶解条件为：酶解温度50℃,以pH4.8的醋酸钠缓冲液为溶剂,底物浓
【机 构】
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西北农林科技大学资源与环境工程学院,西北农林科技大学理学院,西北农林科技大学生命学院
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利用小麦秸秆为原料进行分步糖化发酵产酒精。分别对影响糖化和发酵阶段的各因素进行了研究。结果表明,最适宜的酶解条件为：酶解温度50℃,以pH4.8的醋酸钠缓冲液为溶剂,底物浓度2%,1 mL稀释40倍的纤维素酶液,摇床转速150 r/min;正交试验确定的最佳酒精发酵条件为培养温度30℃,发酵72 h,起始pH4.8,N源补加量为1%,在此条件下当底物浓度为2%时,乙醇的产量可达4.83 g/L。
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