姬松茸的碳氮营养源研究

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采用常规培养方法,研究了姬松茸对碳、氮营养的利用情况.结表明,姬松茸菌丝生长的最适碳源是可溶性淀粉,其最佳碳源浓度为7%,其次是葡萄糖、蔗糖,而甘油对菌丝生长有抑制作用;有机氮源比无机氮源更适合姬松茸菌丝生长,最适有机氮为酵母膏,其最佳浓度为0.4%~0.5%,其次是牛肉浸膏、蛋白胨,最适无机氮为(NH4)2SO4,NH4NO3次之,而KNO3几乎不能被利用.
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