柠檬百里香挥发油体外抗氧化作用研究

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目的:分析柠檬百里香挥发油体外抗氧化作用。方法:利用水蒸气蒸馏法提取柠檬百里香挥发油,采用DPPH清除率和β-胡萝卜素漂白实验来分析柠檬百里香体外抗氧化作用。结果:柠檬百里香挥发油具有很强的抗氧化能力,且抗氧化作用与浓度呈正相关。结论:柠檬百里香挥发油可作为有效的抗氧化剂来源。
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