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从方便面最初在日本诞生以来已经有大约半个世纪了,到目前为止,袋装面、容器面、非油炸面、鲜湿面等各种各样的方便面得到了研发,并投入到了市场.不仅在日本,而且在中国、美国、欧盟等进行生产,并在全世界得到了普及,使方便面产品每年消费量达到了700亿份的市场规模.
油炸方便面和非油炸方便面的比较
【摘 要】
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从方便面最初在日本诞生以来已经有大约半个世纪了,到目前为止,袋装面、容器面、非油炸面、鲜湿面等各种各样的方便面得到了研发,并投入到了市场.不仅在日本,而且在中国、美
【机 构】
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日本日清食品安全研究所
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2006年7期
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