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玻璃苣是适宜北方地区种植的油料植物。其种子含油率高 ,油中富含γ -亚麻酸 ,是品质优良的营养保健型食用油料 ;其叶质地肥厚 ,黄瓜味极浓 ,含多种糖、氨基酸及微量营养元素。玻璃苣的综合开发利用 ,具有重大而深远的意义
浅析玻璃苣的开发价值
【摘 要】
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玻璃苣是适宜北方地区种植的油料植物。其种子含油率高 ,油中富含γ -亚麻酸 ,是品质优良的营养保健型食用油料 ;其叶质地肥厚 ,黄瓜味极浓 ,含多种糖、氨基酸及微量营养元素
【机 构】
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吉林林学院资源环境系
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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2000年03期
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