【摘 要】
：
针对生酱油体系,利用国内研制的陶瓷微滤膜替代传统加热除菌工艺,系统考察膜孔径、膜材质、过程操作参数对处理效果的影响,结果表明:在T=23±3℃,ΔP=0.1MPa,V=0.58m/s下,采
【机 构】
：
淮阴师范学院化学系江苏省低维材料化学重点实验室,江苏食品学院
【基金项目】
：
江苏省高校自然科学研究计划项目(项目编号:05KJB530009)
论文部分内容阅读
针对生酱油体系,利用国内研制的陶瓷微滤膜替代传统加热除菌工艺,系统考察膜孔径、膜材质、过程操作参数对处理效果的影响,结果表明:在T=23±3℃,ΔP=0.1MPa,V=0.58m/s下,采用孔径为0.2μm的α-Al2O3陶瓷膜澄清生酱油,可使渗透液浊度小于3.00NTU,感观、理化和卫生均达到酿造酱油国家标准,且经过避光存放稳定性考察发现,陶瓷膜澄清方法得到的酱油稳定性要明显优于传统加热灭菌法。
其他文献
目的探讨所编制的自我按摩保健操对社区老年人认知功能的影响。方法将社区100名老年人随机分为对照组和干预组各50人。对照组不予干预,干预组采取集中训练与分散练习相结合的
“人体电磁兼容系统与电磁场处理水”一文分为三篇文章写 ,第一篇“I.人体电磁兼容系统” ,已在《生物磁学》发表 ,本文是第二篇。水占人体总重量的 70 %左右 ,因而在很大程
滨水区是城市绿地系统中的一个重要构成部分,对提高城市人居环境的舒适度,改善自然环境,增强城市形象等方面都起着重要作用。植物景观是滨水区最重要的景观元素,其外在形式决
羌族释比宗教经中,保存了一个由二十多位日神组成的太阳族群——拍德直改。拍德直改及其仪式是羌文化以及长江上游古老日神文化的重要发现。研究它对于重现古羌人的宗教文化,
我国经济经过60年的发展,取得了举世瞩目的成就,在发展过程中,涌现了大量的资源型城市,包括煤炭城市、森工城市、石油城市等等不同类型的资源型城市。在目前我国基本确定的11
本文以农村小额保险为研究主题,通过对我国农村小额保险发展的历史与现状分析,阐述了我国农村小额保险发展存在的问题及成因,并对农村小额保险的发展提出了因应对策与建议。
我国经过多年的经济高速发展,社会经济水平已经取得了很多明显的成就。在风景园林行业,伴随着城市化程度的逐步加深,我国风景园林规划设计的总体水平也在不断跃升新的高度,然
<正> 东安市场是旧北京一景。清末竹枝词有旬:"若论繁华首一指,请君城内赴东安"。那时游北京城,可以不去八达岭,不去十三陵,却不能不去东安市场。不到东安市场等于没到北京,
袭警事件的频发已经成为一个不容忽视的社会问题。袭警行为的发生受主体内在因素的影响,通过心理学的角度,借鉴几个有代表性的关于攻击行为的理论对这一问题进行探讨,重点分
制造物联网是物联网技术在制造业领域深化应用的产物,是一种主要用于产品设计、制造与服务过程中各类信息资源动态感知以及智能处理与优化控制的新型模式。但是这种新型模式