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生鲜乳冷却是奶牛养殖的重要环节,冷藏效果直接影响着奶制品的品质。本文给出了选择生鲜乳冷却方案时应考虑的因素,比较分析了采用直冷式冷藏罐、冰水冷藏罐和速冷设备进行冷却的三种生鲜乳冷却方案,举例说明了冷却设备选配的方法,为牧场选配生鲜乳冷却设备提供参考。
生鲜乳三种冷却方案的比较分析及冷却设备选配
【摘 要】
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生鲜乳冷却是奶牛养殖的重要环节,冷藏效果直接影响着奶制品的品质。本文给出了选择生鲜乳冷却方案时应考虑的因素,比较分析了采用直冷式冷藏罐、冰水冷藏罐和速冷设备进行冷
【机 构】
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农业部农业机械试验鉴定总站,中国农业大学工学院
【出 处】
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中国奶牛
【发表日期】
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2015年17期
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