近日，美国ＭＳＮＢＣ网站为读者提供了一份有趣的“器官食谱”，告诉你各个器官最爱哪种食物。
　　眼睛——鸡蛋 蛋黄中含类胡萝卜素、叶黄素、玉米黄素等抗氧化物，能够帮眼睛延缓衰老。
　　大脑——圆白菜 西蓝花、菜花、圆白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰胆碱”，可健脑，促进记忆。研究表明，每天吃两种甘蓝类蔬菜，如圆白菜，认知功能的下降速度可减慢４０％。
　　皮肤——西红柿 西红柿是最好的“防晒霜”。因为它富含天然强力抗氧化剂——番茄红素。每天只需摄入１６毫克番茄红素，就能将晒伤的危险系数降低４０％。
　　鼻子——葵花子 葵花子是维生素Ｅ含量最为丰富的食物之一。在中国，超过四千万人患有过敏性鼻炎。而维生素Ｅ是出色的抗氧化剂，有维护免疫系统的作用。每天吃３０克葵花子就能补充所需维生素Ｅ量的４６％。
　　嘴唇——核桃 每天吃几个核桃，就能拥有水润不干燥的双唇。因为核桃富含的欧米伽－３脂肪酸有助于调节新陈代谢。
　　牙齿——猕猴桃 猕猴桃的维生素Ｃ含量在水果中名列前茅，可算是牙龈的守护者。意大利研究人员发现，如患有牙周疾病，每天吃个猕猴桃，不但能有效缓解，还可使患口腔癌的风险降低５０％。
　　指甲——牛肉 如果你的指甲正渐渐失去往日的光泽、较脆、易劈裂，最快捷的补救办法是补充蛋白质和铁。在日常饮食中，牛肉不但含有丰富的蛋白质，含铁量也名列榜首，并且其所含的铁容易被人体吸收。
　　胸部——菜花 新鲜菜花有很好的抗癌作用，刺激人体分泌能够阻止乳腺癌细胞生成的酶。
　　心脏——芦笋 芦笋中富含的叶酸能够减少高半胱氨酸，后者是一种能够引起发炎的氨基酸，会增加患心脏病的风险。
　　肠胃——豆豉 高纤维食物有助于保护胃部，改善肠胃功能。豆豉以大豆为原料，经发酵制成，含益生菌，能够改善消化功能。所以，做菜不妨加点豆豉。
　　骨骼——巧克力 巧克力富含镁元素。美国田纳西州大学的科学家认为，大量补充镁能增强骨密度，每天吃３０克黑巧克力，就能保持全身的骨骼健康。
　　肌肉和关节——橄榄油 橄榄油中的单不饱和脂肪酸是一种抗代谢分解物，可以保护肌肉和关节不受破坏。
　　
　　据《大众健康报》
　　编辑／平湖秋月